Archiv des Autors: DetlefUntermann

Aus für KINDER | KOCHEN

Mitgliederversammlung beschließt Auflösung des Vereins

Der Verein KINDER | KOCHEN e.V. ist aufgelöst und befindet sich nunmehr in der Liquidation. Die Mitgliederversammlung hat den Auflösungsbeschluss auf ihrer Sitzung am Dienstag, 23. Januar 2024, einstimmig gefällt. Liquidatoren sind die bisherigen Vorstandsmitglieder, der Vorsitzende Detlef Untermann und die Schatzmeisterin Elly Untermann. Nach dem Beschluss der Mitgliederversammlung wird das Vermögen des Vereins auf die Sarah Wiener Stiftung übertragen.

Grund für die Auflösung ist, dass der Vorstand keine Nachfolger gefunden hat, die den Verein weiterführen wollten. Die Schatzmeisterin kann aus gesundheitlichen Gründen ihr Amt nicht weiterführen. Der Vorsitzende will sein Amt abgeben, um sich um seine Frau kümmern zu können. „Es tut uns in der Seele weh, das aufgeben zu müssen, was wir seit 2012 aufgebaut haben“, erklärten die beiden Vorstandsmitglieder in der Mitgliederversammlung. KINDER | KOCHEN war u.a. von IN FORM, dem nationalen Aktionsplan der Bundesregierung, dem BKK·VBU Familienherz und der Deutschen Bahn-Stiftung ausgezeichnet worden.

KINDER | KOCHEN war zunächst als Privatinitiative von Elly und Detlef Untermann gestartet und ist dann im Oktober 2016 als Verein gegründet worden. Ziel war es, u.a. mit Kochkursen für Schulklassen Kinder für Tischkultur und einen respekt- wie verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln sowie eine ausgewogene Ernährung zu sensibilisieren. Vor Corona konnte der Verein bereits auf über 20 Kochpaten zurückgreifen, die solche Kochkurse an zehn Schulen in Berlin und Brandenburg durchgeführt bzw. geplant haben. Schirmherr ist der Berliner Sternekoch Tim Raue. Zu den Sponsoren zählt u.a. die METRO.

Dreamteam zeigt Kindern online, wie’s geht

Aufgrund der Corona-Krise hatte der Verein schweren Herzens entschieden, dass KINDER | KOCHEN bis auf Weiteres alle Präsenz-Kochkurse einstellt, um auf der einen Seite die Schüler und Lehrer sowie auf der anderen Seite die Kochpaten zu schützen. Die Gesundheit aller Beteiligten hat Vorrang.

Heute nun hat KINDER | KOCHEN ein neues Kapitel seiner Arbeit aufgeschlagen und bietet online Kochkurse an. Kochpaten dieser Kochkurse sind zwei Kinder im Alter von zehn und elf Jahren, die vollkommen selbstständig und in Eigenregie kurze Filmchen konzipieren, produzieren und zunächst auf TikTok hochladen. Das erste Rezept gilt einem Gericht, das die beiden lieben: Schinken-Käse-Nudeln. Dabei sind die beiden Buben keine Unbekannten, sondern die Enkelsöhne des Vereinsvorsitzenden Detlef Untermann und der Schatzmeisterin Elly Untermann. Und auf die Idee gekommen ist die Tochter der beiden KINDER | KOCHEN-Vorstände, die in vielen Gesprächen nach neuen Wegen gesucht haben, die Arbeit von KINDER | KOCHEN auch in der Pandemie fortzusetzen.

Die erste Folge dieser neuen Serie ist also vollbracht und online – auf TikTok und auch hier auf der Webseite von KINDER | KOCHEN. In loser Folge von etwa einer Woche gibt es dann immer wieder ein neues Rezept mit Anleitung. Wenn jemand Ideen für be- bzw. geliebte Kinderrezepte hat, das neue Dreamteam von KINDER | KOCHEN freut sich über jede Anregung (dreamteam@kinder-kochen.org).

Corona-bedingte Gewichtszunahme

Corona hat auch die Lebens- und Essgewohnheiten der Menschen verändert. Insbesondere die Kinder sind betroffen. Dieses Thema haben Experten des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der Technischen Universität München (TUM) aufgegriffen und gemeinsam mit FORSA eine breit angelegte Studie durchgeführt. Um über die Studie zu reden und Konsequenzen herauszuarbeiten, konnten wir die selbstständige Diplom-Oecotrophologin Manuela Marin, die auch Kochpatin ist, für unsere unsere ersten virtuelle Veranstaltung am Donnerstag, 5. November 2020, gewinnen. Nach Marins Ausführung kam die Studie zu folgenden Ergebnissen:

  • Etwa zwei Drittel der befragten Eltern haben die Corona-Zeit zumindest teilweise im Home-Office verbracht
  • Home-Office bedeutet für Familien, dass häufiger selbst gekocht wird
  • Der Verzehr von To-Go-Mahlzeiten und die Nutzung von Lieferdiensten haben sich wenig verändert
  • Ein gutes Viertel der Eltern berichtet eine corona-bedingte Gewichtszunahme
  • 38% geben an, ihr Kind habe sich seit Corona weniger bewegt, besonders häufig (57%) trifft dies für 10- bis 14-jährige zu
  • Die Hälfte (49%) der Eltern sieht keine wesentliche Veränderung im Bewegungsverhalten des eigenen Kindes
  • Dies geben vor allem Eltern an, deren Kind unter 6 Jahre alt ist (1), die drei oder mehr Kinder bis 14 Jahre haben sowie solche, die in kleineren Orten leben
  • Covid-19 Pandemie erhöht das Risiko für Übergewicht und Fehlernährung bei Kindern, besonders häufig in der Adoleszenz

Kochsaison 2020 hat begonnen

Die Kochsaison 2020 hat am 17. Januar mit einem Kochkurs für die Klasse 6a der Humboldthain-Grundschule begonnen. Und am 24. Januar ging’s dort auch gleich weiter. Dann waren die Kinder der 6 b dran. Alles war wie immer, sozusagen die Erfolgsgarantie für KINDER | KOCHEN. Auf jeden Fall gab es nur strahlende Gesichter. Kein Wunder, dass Schulleiterin Yvonne Bluhm erklärte: “Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr.”

METRO bleibt weiter Sponsor

METRO bleibt auch weiterhin Sponsor von KINDER | KOCHEN. Nachdem der Konzern den Vertrag verlängert hatte, wurden prompt die vereinbarten Kisten mit der Ausstattung für die Kochpaten bereitgestellt und warten jetzt auf ihre neuen Nutzer. Damit hat der Verein weiter einen starken Partner an seiner Seite, um für die nächsten Jahre gerüstet zu sein und das angestrebte Wachstum zu realisieren. Der Verein dankt der METRO AG für die bisherige gute Zusammenarbeit und freut sich auf eine Fortsetzung auch in den nächsten Jahren.

Warten auf neue Kochpaten und Schulen: Die Utensilienkisten der METRO.

Tim Raue Deutschlands Nummer 1

Der Schirmherr von KINDER | KOCHEN, Tim Raue, ist und bleibt Deutschlands Koch Nummer 1. Auf den Chef Days in Berlin wurde er mit seinem Restaurant Tim Raue auf den ersten Platz der “100 best Chefs” gewählt. Bereits im letzten Jahr war der Berliner Sternekoch einmal mehr unter die ersten Drei gekommen und hatte Platz 2 belegt. Der Verein gratuliert seinem Schirmherrn ganz herzlich und freut sich auf die weitere kulinarische Zusammenarbeit.

Ist und bleibt Deutschlands Koch Nummer 1: Tim Raue, Schirmherr von KINDER | KOCHEN. Foto: Nikolas Rechenberg

Werbung für KINDER | KOCHEN

Werbung für KINDER | KOCHEN haben der Vorsitzende des Vereins, Detlef Untermann, und die Schatzmeisterin, Elly Untermann, bei der Demografie-Debatte Deutschland am Freitag, 27. September 2019, in der Landesvertretung Baden-Württemberg in Berlin gemacht. Dabei konnten die Teilnehmer der Veranstaltung des Bundesverbandes Initiative 50Plus nicht nur mit den Kochpatenschafts-Modell des Vereins begeistert werden, sondern auch mit den Miso-Nudeln, die das Ehepaar Untermann in der Mittagspause zur Stärkung anbot. Sogar der Koch der Landesvertretung Baden-Württemberg, Steen Hinz, zeigte sich ganz angetan und meinte in norddeutscher Klarheit: “Lecker!” Die Ganztagesveranstaltung stand unter dem Motto „Generationen-Pakt im demografischen Wandel“. Experten, Politiker und Bürger diskutierten darüber, wie das Miteinander der Generationen in unserer Gesellschaft in einer Zeit, in der sich das zahlenmäßige Gewicht der Bevölkerung nachhaltig verschiebt, erhalten und gestärkt werden kann.

WERBUNG FÜR KINDER | KOCHEN – Elly und Detlef Untermann ganz in ihrem Element.

Hauptstadt TV: Detlef Untermann bei Honza Klein in

Honza Klein von Hauptstadt TV interviewt für seine Sendung “Honza klatscht” Prominente wie Jette Joop, Hans-Peter Wodarz, Claudia Pechstein, Klaus Wowereit, Barbara Thalheim, Robert Harting, Kai Diekmann oder Heinz Buschkowsky. Jetzt war auch Detlef Untermann, der Vorsitzende von KINDER | KOCHEN e.V., bei Honza Klein und hat mit ihm unter anderem über KINDER | KOCHEN gesprochen. Das Interview wurde erstmals am 20. August ausgestrahlt und ist – wie alle anderen Interviews auch – über die Mediathek des Senders abrufbar.

Tim Raue bleibt das Maß aller Dinge

Tim Raue, Schirmherr von KINDER | KOCHEN, hat es erneut geschafft und bleibt damit in Deutschland, was die Kochkunst betrifft, das Maß aller Dinge: Erneut hat er es in diesem Jahr mit seinem gleichnamigen Restaurant in Berlin nämlich unter die 50 besten Restaurants der Welt geschafft und ist damit seit 2016 der einzige deutsche Koch, dem diese Ehre zuteil wird. Der Verein gratuliert seinem Schirmherrn ganz herzlich und schätzt sich weiterhin glücklich, diese kulinarische Ausnahmeerscheinung als überzeugten Unterstützer zu wissen.