Mitgliederversammlung beschließt Auflösung des Vereins

Der Verein KINDER | KOCHEN e.V. ist aufgelöst und befindet sich nunmehr in der Liquidation. Die Mitgliederversammlung hat den Auflösungsbeschluss auf ihrer Sitzung am Dienstag, 23. Januar 2024, einstimmig gefällt. Liquidatoren sind die bisherigen Vorstandsmitglieder, der Vorsitzende Detlef Untermann und die Schatzmeisterin Elly Untermann. Nach dem Beschluss der Mitgliederversammlung wird das Vermögen des Vereins auf die Sarah Wiener Stiftung übertragen.

Grund für die Auflösung ist, dass der Vorstand keine Nachfolger gefunden hat, die den Verein weiterführen wollten. Die Schatzmeisterin kann aus gesundheitlichen Gründen ihr Amt nicht weiterführen. Der Vorsitzende will sein Amt abgeben, um sich um seine Frau kümmern zu können. „Es tut uns in der Seele weh, das aufgeben zu müssen, was wir seit 2012 aufgebaut haben“, erklärten die beiden Vorstandsmitglieder in der Mitgliederversammlung. KINDER | KOCHEN war u.a. von IN FORM, dem nationalen Aktionsplan der Bundesregierung, dem BKK·VBU Familienherz und der Deutschen Bahn-Stiftung ausgezeichnet worden.

KINDER | KOCHEN war zunächst als Privatinitiative von Elly und Detlef Untermann gestartet und ist dann im Oktober 2016 als Verein gegründet worden. Ziel war es, u.a. mit Kochkursen für Schulklassen Kinder für Tischkultur und einen respekt- wie verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln sowie eine ausgewogene Ernährung zu sensibilisieren. Vor Corona konnte der Verein bereits auf über 20 Kochpaten zurückgreifen, die solche Kochkurse an zehn Schulen in Berlin und Brandenburg durchgeführt bzw. geplant haben. Schirmherr ist der Berliner Sternekoch Tim Raue. Zu den Sponsoren zählt u.a. die METRO.

Aufgrund der Corona-Krise hatte der Verein schweren Herzens entschieden, dass KINDER | KOCHEN bis auf Weiteres alle Präsenz-Kochkurse einstellt, um auf der einen Seite die Schüler und Lehrer sowie auf der anderen Seite die Kochpaten zu schützen. Die Gesundheit aller Beteiligten hat Vorrang.

Heute nun hat KINDER | KOCHEN ein neues Kapitel seiner Arbeit aufgeschlagen und bietet online Kochkurse an. Kochpaten dieser Kochkurse sind zwei Kinder im Alter von zehn und elf Jahren, die vollkommen selbstständig und in Eigenregie kurze Filmchen konzipieren, produzieren und zunächst auf TikTok hochladen. Das erste Rezept gilt einem Gericht, das die beiden lieben: Schinken-Käse-Nudeln. Dabei sind die beiden Buben keine Unbekannten, sondern die Enkelsöhne des Vereinsvorsitzenden Detlef Untermann und der Schatzmeisterin Elly Untermann. Und auf die Idee gekommen ist die Tochter der beiden KINDER | KOCHEN-Vorstände, die in vielen Gesprächen nach neuen Wegen gesucht haben, die Arbeit von KINDER | KOCHEN auch in der Pandemie fortzusetzen.

Die erste Folge dieser neuen Serie ist also vollbracht und online – auf TikTok und auch hier auf der Webseite von KINDER | KOCHEN. In loser Folge von etwa einer Woche gibt es dann immer wieder ein neues Rezept mit Anleitung. Wenn jemand Ideen für be- bzw. geliebte Kinderrezepte hat, das neue Dreamteam von KINDER | KOCHEN freut sich über jede Anregung (dreamteam@kinder-kochen.org).

Corona hat auch die Lebens- und Essgewohnheiten der Menschen verändert. Insbesondere die Kinder sind betroffen. Dieses Thema haben Experten des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der Technischen Universität München (TUM) aufgegriffen und gemeinsam mit FORSA eine breit angelegte Studie durchgeführt. Um über die Studie zu reden und Konsequenzen herauszuarbeiten, konnten wir die selbstständige Diplom-Oecotrophologin Manuela Marin, die auch Kochpatin ist, für unsere unsere ersten virtuelle Veranstaltung am Donnerstag, 5. November 2020, gewinnen. Nach Marins Ausführung kam die Studie zu folgenden Ergebnissen:

• Etwa zwei Drittel der befragten Eltern haben die Corona-Zeit zumindest teilweise im Home-Office verbracht
• Home-Office bedeutet für Familien, dass häufiger selbst gekocht wird
• Der Verzehr von To-Go-Mahlzeiten und die Nutzung von Lieferdiensten haben sich wenig verändert
• Ein gutes Viertel der Eltern berichtet eine corona-bedingte Gewichtszunahme
• 38% geben an, ihr Kind habe sich seit Corona weniger bewegt, besonders häufig (57%) trifft dies für 10- bis 14-jährige zu
• Die Hälfte (49%) der Eltern sieht keine wesentliche Veränderung im Bewegungsverhalten des eigenen Kindes
• Dies geben vor allem Eltern an, deren Kind unter 6 Jahre alt ist (1), die drei oder mehr Kinder bis 14 Jahre haben sowie solche, die in kleineren Orten leben
• Covid-19 Pandemie erhöht das Risiko für Übergewicht und Fehlernährung bei Kindern, besonders häufig in der Adoleszenz

KINDER | KOCHEN wünscht allen Kochpaten, Sponsoren, Unterstützern und Freunden ein frohes, erfolgreiches und vor allem gesundes neues Jahr.

METRO bleibt auch weiterhin Sponsor von KINDER | KOCHEN. Nachdem der Konzern den Vertrag verlängert hatte, wurden prompt die vereinbarten Kisten mit der Ausstattung für die Kochpaten bereitgestellt und warten jetzt auf ihre neuen Nutzer. Damit hat der Verein weiter einen starken Partner an seiner Seite, um für die nächsten Jahre gerüstet zu sein und das angestrebte Wachstum zu realisieren. Der Verein dankt der METRO AG für die bisherige gute Zusammenarbeit und freut sich auf eine Fortsetzung auch in den nächsten Jahren.

KINDER | KOCHEN ist mit zwei neuen Kochpaten jetzt auch an der Grundschule am Amalienhof in Berlin-Spandau aktiv. An den letzten beiden Tagen kamen die sechsten Klassen in den Genuss der Kochkurse, die bei den Mädchen und jungen ganz besonders gut ankamen. Dafür gab es ein großes Dankeschön (ganz unten) für die Kochpaten Henning (oben links) und Marcus (Mitte links), die vom Vorsitzenden des Vereins, Detlef Untermann, tatkräftig unterstützt wurden.

Tim Raue, der Schirmherr von KINDER | KOCHEN, strahlt weiter mit seinem Restaurant Tim Raue am Berliner Gastronomie-Sternenhimmel. In der am Dienstagabend in Potsdam vorgestellten Ausgabe 2018 des „Guide Michelin“ Deutschland wird der gebürtige Berliner wie schon in den Vorjahren weiter mit zwei Sternen geführt. KINDER | KOCHEN sagt herzlichen Glückwunsch und freut sich auf die weitere Zusammenarbeit mit dem Spitzenkoch.

Nachtrag am 28. November: Auch aus Sicht des „Gault&Millau“ ist und bleibt Raue Berlins Küchenchef Nummer 1. In der Deutschland-Ausgabe 2018 des französischen Gourmet-Führers führt Raues gleichnamiges Restaurant weiter unangefochten mit 19 von 20 möglichen Punkten die Restaurant-Rangliste in der Hauptstadt an. Darüber hinaus bezeichnet der Restaurant-Führer Raue als einen Koch von Weltrang.

                                                                                Kocht weiter mit zwei Sternen: Tim Raue.

KINDER | KOCHEN hat sich in der Koch-Community offenbar schon einen ganz guten Namen erarbeitet. Jedenfalls ist jetzt die Sarah Wiener Stiftung auf KINDER | KOCHEN aufmerksam geworden und bittet den Verein, die Stiftung bei der Suche nach einer/m Referenten/in für die Erstellung von Bildungsmaterialien im Bereich Kochen und Ernährung zu unterstützen und die Ausschreibung in unserem Netzwerk zu streuen. Das tut KINDER | KOCHEN doch gerne und hofft, dass die Stiftung erfolgreich ist. Schließlich geht es um unsere Kinder und deren gesunde Ernährung. Wer also Interesse hat, sollte sich sputen: Bewerbungsschluss ist der 18. Juni 2017. Alle erforderlichen Information finden sich in der Ausschreibung.

Heute war also Tag der gesunden Ernährung. In diesem Jahr lautete das Thema: „Ernährung im Alter: gesund alt werden – gesund bleiben!“ Völlig richtig, auch die Alten sollten auf ihre Gesundheit achten. Noch wichtiger aber ist, und das kann man nicht oft genug wiederholen, dass schon die Kinder ein Bewusstsein für gesunde Ernährung entwickeln. Denn was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr. Insofern ist KINDER | KOCHEN die passende Antwort darauf, dass für viele Kinder regelmäßige und frisch zubereitete Mahlzeiten nicht die Regel sind und ihnen nicht zuletzt deshalb jegliches Verständnis für den Umgang mit Lebensmitteln fehlt. Und da passt es ja, dass KINDER | KOCHEN gerade heute einen Flyer ins Netz gestellt hat, mit dem es für die Kochkurse an Schulen wirbt. Und für die ist das alles kostenlos, da die Kochpaten und der Verein ehrenamtlich arbeiten. Wer sich da nicht bewirbt, ist selber schuld.

Der neue Flyer von KINDER | KOCHEN, mit dem Verein für die Kochkurse an Schulen wirbt.